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法家用养老星辰者,是说在餐饮方面

来源:http://www.muvitop.com 作者:文学天地 人气:148 发布时间:2019-10-01
摘要:肉∶亦同麋,酿酒。道家名为“白脯”,惟獐鹿是也。余者不入。〔嘉〕 中国有句古话叫“民以食为天”,概括了饮食在人们生命中的重要地位。道教在饮食养生方面更有独到之处。

肉∶亦同麋,酿酒。道家名为“白脯”,惟獐鹿是也。余者不入。〔嘉〕

中国有句古话叫“民以食为天”,概括了饮食在人们生命中的重要地位。道教在饮食养生方面更有独到之处。

抽文:饮食饮食,以饮为先,所以中国民间有句俗话:吃饭先喝汤,胜过开药方。说明 饮对健康与防病有着重要作用。 人,是靠呼吸和饮食来维持生命的,因而呼吸的吐故纳新和饮食的吸收排泄,形成了人的生、老、 抽文:饮食饮食,以饮为先,所以中国民间有句俗话:“吃饭先喝汤,胜过开药方。”说明 “饮”对健康与防病有着重要作用。 人,是靠呼吸和饮食来维持生命的,因而呼吸的“吐故纳新”和饮食的“吸收排泄”,形成了人的生、老、病、死过程中的重要环节。 饮食,乃以饮为先,所以中国民间有句俗话:“吃饭先喝汤,胜过开药方。”而西式宴席的第一道菜,便是汤。广东人在饮食习惯上,也大都讲究煲汤。这都说明了人们的日常生活中,自觉或不自觉地都看重了“饮”的意义和作用。如,有些饭馆,在顾客吃完刷羊肉、牛肉后,会送上一杯山楂汁,请顾客饮之。由于山楂含有丰富的酸类物质(苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等),因而能促进胃液的分泌和增进胃酵素的作用,进而产生有效的消化食滞和肉积的功效。 再如,蜀夏,人多感闷热,若在烈日曝晒下时间过长,则极易“中暑”,故解热消暑乃是预防中暑的要招。高粱,有健脾、和胃,益气、利尿,平喘、止血之效。盛夏酷暑,取高粱煎水饮之,可预防中暑。 夏季炎热,人们夜间睡觉时常袒露肚腹,而受冷气寒冷之侵袭,为驱热祛暑,又多喜欢冷品和瓜果,食之不洁,多伤及肠胃,因而,夏季伏天,患腹泻痢疾者多见。“石榴皮”,有涩肠,止下痢,止腹泻的功效,取石榴皮煎水饮之,可预防拉肚子。 另外,夏天燥热,人多生火气。或胃火太盛;或肝火太旺;或心火炽热;或肺火上炎,都容易导致口臭。桂花,有生津、消饱胀、化痰、调经、治牙疼的功效,《本草纲目》有云:“桂花,有辟臭,止咳,利咽,抽口臭之功用。”取桂花泡水,晨起噙漱之,中午咽之,夜间噙含徐徐下咽之。 道家讲究饮膳之养,在于求益寿延年。道家之“饮”,求“谨和五味”而饮之。取食养的食物,求合“性味”而归经。先父崂山道长玄中子,传下的道饮秘方,炮制的“崂山道饮”,荣获国家奖金。此饮料,曾应用于国家级游泳运动员和田径运动员,对改善和提高运动员的竞技能力,取得了显著效果。所炮制的“鹤饮”,由于国家科技技术委员会推荐,参加了布鲁塞尔国际博览会,很好的赞誉。 现在炮制的“八仙饮”,乃是取归人心、肝、脾、肺、肾五经之饮品,经道家秘法炮制而成。其理,在于协调经脉而强化精气神;其益,在于营养机体而增强免疫力。一九九五年,荣获特区保健饮品金奖。故,道家基于养生准则,法于“安身之本,必资于食”,“悦神爽志,以资血气”,“君臣相理,佐使相持”之道,炮制的饮品,其功,在于有补心,疏肝,健脾,清肺,滋肾之益;其效,具有补益气血、脏腑,强化肌肤,筋骨之利!

道家用供养星辰者,盖为不管十二属,不是腥腻也。〔证〕

中国有句古话叫“民以食为天”,概括了饮食在人们生命中的重要地位。道教在饮食养生方面更有独到之处。

又,其中往往得香,栗子大,不能全香。亦治恶病。〔嘉〕

老子强调“五味令人口爽”,这也是道医所遵循的饮食观。这里的“爽”字当“差错”解。在此是指人的味蕾差错。意思是说,如果追求口味的享受,就会降低味蕾的灵敏度,难以品尝和准确摄入各种精微之味。

其肉∶八月止十一月食之,胜羊肉。自十二月止七月食,动气也。〔嘉〕

自古以来老子强调“味无味”,是希望人们食之清淡和认真仔细地吃出食物中的精微营养。饮食不宜过浓,过甜、过酸、过咸、过辣,皆要比平常所吃惯的口味稍微清淡,白煮清蒸宜多,红烧煎炸宜少,十分鲜味也不相宜。

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